札幌や旭川で豊富な経験を積んだシェフとＩＴ業界で長年活躍してきたブランディングプロデューサーが手を組み、2015年5月に県内初のカレーベンチャーとして株式会社あじとやを設立しました。
現在、6店舗（県内3、県外3）のカレーレストランのプロデュースや運営を行っています。
当社は「沖縄黒糖カレーあじとや」という個人で経営する小さな店舗から始まりました。
「沖縄産まれの県産カレーとして浸透させたい」というシェフの想いから努力を重ね、徐々にお店のファンが増え、お客様との貴重な出会いからフード系ベンチャー企業へと大きく成長することができました。
活躍は国内だけにとどまらず、国外へのFC展示会への出展なども行っており「沖縄のカレーを世界一に！」という野望を叶えるべく、日々活動しております！！
スープカレーの本場 北海道で培った経験を生かし、季節の野菜や沖縄の食材を積極的に取り入れた世代ジャンルを超えたメニューで子供からお年寄りまで楽しく食べられる”新しいカレー”を作っていきたいと考え、
沖縄の特産品をふんだんに取り入れたオリジナルスパイスを使用した"地産地消の県産カレー"をご提供しております。
子どもからお年寄りまで、世代を超えて楽しむことができるカレーを作っていけるよう奔走してまいります。
＜メニューラインナップ例＞
☆あじとやグリルドチキン
┗ 柔らかく煮込まれたチキンをパリッとした食感に仕上げるた、あじとや人気No.1のスープカレー！
★軟骨ソーキカレー
┗ トッロトロに煮込まれたソーキと、スパイシーなスープカレーは相性抜群！
| 企業名 | 株式会社あじとや （アジトヤ） |
|---|---|
| 住所 | 〒903-0814 沖縄県那覇市首里崎山町1-37-3 |
| 業種 | サービス系 |
| 事業内容 | ◆カレーレストランの運営 ・沖縄黒糖カレーあじとや 3店舗(泡瀬店・首里城店・坂戸店) ・ハーブ＆スパイスAJITOYA 1店舗（2023年 NEW OPEN） ・スープカレーハウスしっぽ 2店舗（花巻本店・矢巾店） |
| URL | |
| 設立 | 2015年5月 |
| 沿革 | 2012年4月 沖縄黒糖カレーあじとや泡瀬店OPEN 2015年5月 株式会社あじとや設立 |
| 会社の特徴 | 研修制度あり 資格取得制度あり 社員登用制度あり 平均年齢30代 |
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