MENSO-RE

■飲食業
2024年3月、北谷の外人住宅をリフォームした、ハワイ×沖縄をコンセプトとする飲食店「MENSO-RE〜めんそ〜れ」をオープンしました。
朝から元気をいただくをテーマに、「オリジナルサラダボウル」8種類や、野菜などを自由に選べるカスタムサラダボウル、モーニングプレート、ポキ丼やロコモコ丼などハワイアンテーストな丼のほか、パフェなどのスイーツやスムージをそろえています。
特にサラダボウルは、脇役のサラダを主役にしたメニューで、食べ過ぎの罪悪感なく満足を感じてもらえる自慢のメニューです。米粉を使った手作りのスイーツは、手土産にも人気です。
北谷町浜川という地域がら、地元客はもちろん、外国人の方や観光客まで、バラエティに富んだお客様に来店いただいております。
テラス席やキッズルームもあり、家族連れでも気軽に来店いただけます。

■仲嶺 良兆
調理は誰でもすぐにできるようになるので、未経験の人でも安心して働くことができます。以前はホテルのレストランで働いていたので、いつか独立して自分の店舗を持ちたいと思い、人脈を広げるのに最適な場所として、ここで働かせてもらっています。オーナーは明るくて、他業種の経営者とつながっていて人脈も広く、外国人や観光客も来店するので、いろいろ話を聞くことができ勉強になります。

■屋良 瑞紀
ほかにも仕事をしているので、週1回のお手伝いとして働き始めましたが、あまりにも働きやすいので週2〜3回勤務しています。フレンドリーなお客様が多く、顔を覚えてもらい「おいしかった、また来るね」と声かけてもらうこともあり、うれしくなります。働くうちに自然と、お客様に喜んでもらいたいという気持ちが生まれてきて、めんそ〜れファンを増やしたいと思うようになりました。