日本料理レストラン　料理長

株式会社　琉球ホテルリゾート那覇　ダブルツリーｂｙヒルトン那覇首里城

広報・宣伝・マーケティング食堂・レストランキッチン駐車場あり賞与あり交通費支給月給25万円以上月給30万円以上産休・育休退職金あり

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求人詳細

給与・報酬

基本給：月給350,000円〜390,000円
試用期間：３カ月／試用期間中の労働条件：同条件
賞与：賞与月数　計 1.5ヶ月分（前年度実績）
通勤手当：実費支給（上限あり）／月額　25,000円
その他の手当等付記事項：食事手当あり

仕事内容

日本料理料理長としてキッチンを統括し、ブランドスタンダードを遵守しつつ、チームメンバーとゲストの期待値を意識しながら、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に努めていただきます。　・日本料理富士の運営及び人員管理　・衛生管理、メンテナンスの監督　・フードコストと予算の管理　・エネルギーコストのチェック　・新メニューの提案、レシピの最新化　・スペシャルフードプロモーションの計画や準備　・チームに対するスキルトレーニングの実施　・コミュニケーションミーティングの実施
変更範囲：変更なし

勤務地

〒903-8601 沖縄県那覇市首里山川町１－１３２－１
受動喫煙対策：あり（屋内禁煙）
マイカー通勤：可
駐車場：あり

資格

年齢制限：あり（59歳以下）
年齢制限該当事由：定年を上限
年齢制限の理由：定年年齢上限のため
学歴：高校以上
必要な経験等：ホテル、または、日本料理レストランでの料理長、スーシェフ経験必須
必要なＰＣスキル：基本的なＰＣスキル、データを取り扱えること

待遇

加入保険：雇用　労災　健康　厚生
退職金共済：未加入
退職金制度：あり（勤続　3年以上）
定年制：あり　（一律　60歳）
再雇用制度：あり　（上限　65歳まで）
勤務延長：あり

時間

変形労働時間制（1か月単位）
(1)9時45分～18時45分
１日８時間勤務
休憩時間：60分
時間外労働：あり（月平均25時間）
36協定における特別条項：あり
特別な事情・期間等：季節による繁忙期、月８０時間、年間４８０時間　年６回まで延長可

休日

年間休日１０７日　シフト制
年間休日数：107日

休暇

6ヶ月経過後の年次有給休暇日数　10日

＊ＵＩＪターン歓迎：リモート面接可。　◇多種多様な休暇制度があります。
有給休暇初年度１０日、特別休暇６日、結婚休暇５日、傷病休暇
１２日、子の看護休暇最大１０日、介護休暇５日、父親産休５日
妊娠通院９日、忌引休暇最大７日　◇福利厚生が充実しています。　・世界中のヒルトングループのホテル、レストランを特別価格で利
用可　・確定拠出年金制度加入　・団体長期障害所得補償保険加入　◇社員専用駐車場があり、無料で利用可　◇社員食堂にて食事１食無料
『オンライン自主応募』の場合、ハローワーク紹介状は不要となります。