イタリアン・トラットリア・ヘッドシェフ【管理監督者】

宮古島トゥリバーホテル合同会社　ヒルトン沖縄宮古島リゾート

キッチンホテル賞与あり日払い・週払い交通費支給月給25万円以上月給30万円以上語学力が活かせる(英語・中国語等)

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求人詳細

給与・報酬

基本給：月給400,000円〜480,000円
試用期間：入社後３か月（～最長６ヶ月）／試用期間中の労働条件：同条件
賞与：賞与月数　計 1.25ヶ月分（前年度実績）
通勤手当：実費支給（上限あり）／月額　50,000円
その他の手当等付記事項：＊深夜労働に関する割増賃金（時間給の２５％増）に　ついては別途支給する。それ以外の手当は無し　★基本給は月末締め、その他深夜手当等は１５日締め。　双方を合算した額を翌月１日に支給します。

仕事内容

・調理オペレーションとスチュワード業務の監督　・要請があれば、オフサイト・イベントでの業務　・高品質な料理とセットアップの計画、準備、実行　・レシピ、スタンダード、プレーティングガイドの駆使　・ＨＡＣＣＰの維持　・トレーニングマニュアルとＳＯＰの継続的な改善　・料理オペレーションの改善及び目標達成
ホテルの稼働率、イベント、予測、実績についての理解　・サービスチームとの良好な関係構築　・キッチンにかかわるコストコントロール　【変更の範囲】会社の定める業務

勤務地

〒906-0015 沖縄県宮古島市平良久貝５５０－７
受動喫煙対策：あり（喫煙室設置）
屋外喫煙所の設置
マイカー通勤：可
駐車場：あり

資格

年齢制限：あり（18歳　～　59歳）
年齢制限該当事由：法令の規定により年齢制限がある
年齢制限の理由：労働基準法第６１条の深夜帯勤務あり／定年６０歳
学歴（履修科目）：高校卒業以上【必須】
必要な経験等：・１０年以上の調理師としての経験　・２年以上のホテルでの調理業務経験または同等業務経験。　・日常会話レベルの英語必須。必須
必要なＰＣスキル：＊ワード、パワーポイント：画像等を挿入した文書作成可能レベル　エクセル：ＩＦ、ＲＯＵＮＤ等の関数を使用した作表可能レベル　メール送受信、インターネット操作
必要な免許・資格：調理師あれば尚可
普通自動車運転免許　あれば尚可

待遇

加入保険：雇用　労災　健康　厚生
退職金共済：未加入
企業年金：確定拠出年金
定年制：あり　（一律　60歳）
再雇用制度：あり　（上限　65歳まで）
入居可能住宅：単身用あり
入居費（水道光熱費込み）：月額３６，７５０円を予定

時間

変形労働時間制（1か月単位）
又は　9時 00分　～　22時 00分　の間の8時間程度
＊管理監督者につき、勤務日・勤務時間・休憩時間について、一般　従業員の所定労働時間等の適用はありません。
休憩時間：60分
時間外労働：あり（月平均15時間）

休日

＊有給休暇は試用期間終了後（採用から３～６ヶ月後）に付与
年間休日数：120日

休暇

6ヶ月経過後の年次有給休暇日数　10日

・賃金の支払いについて、基本給は月末締め、翌月１日払い。
その他深夜手当などは、１５日締め、翌月１日払いです。　・寮（シングル部屋）あり。入居費（水道光熱費込）は
月３６，７５０円です。　・試用期間３ヶ月あり（最長６ヶ月まで延長となる場合あり）
年次有給休暇は試用期間終了後に付与されます。
・賞与に関しては業績によって変動があり、２５年度より
支給回数を年１回に改定します。　【福利厚生について】　・国内、海外のヒルトンブランドホテルを特別割引料金　（宿泊・飲食）で利用できます。　・従業員食堂にて１日２回まで食事の無料提供。　・確定拠出年金の前払い制度あり　・各種休暇制度あり。詳細は面接時に説明致します。
◎ハローワーク窓口より事前連絡のうえ、履歴書と職務経歴書、
ハローワーク紹介状を郵送またはＥメールにてご提出ください。　＞書類到着後７日以内に書類選考結果及び面接日時をご連絡します　＞面接は基本的に１回の予定。状況により２回の場合あり。　＞オンライン自主応募の場合はハローワーク紹介状は不要です。